Ingredientes:
1/2 kg de bacalhau já dessalgado e desfiado em pedaços não tão pequenos.
1 Xícara (chá) de azeite
1 Batata bem grande ou 2 médias
1 Cebola grande
Azeitonas pretas de preferencia já cortadas
2 Colheres (sopa) de queijo ralado
Preparo
Frita o bacalhau em um pouco do azeite com cebola cortada em meias rodelas. Corta a batata em rodelas finas e cozinha deixando-as ao ponto.
Em um pirex ou refratário coloque azeite suficiente e vá intercalando a batata, o bacalhau, a cebola cortada em rodelas, as azeitonas e por último o queijo ralado, sempre regando com o azeite entre um ingrediente e outro. Depois regue com o restante do azeite eleve ao forno para gratinar. Bom apetite!
OBS: As receitas que estou postando são todas muito fáceis de fazer, muito rápidas e sem deixar a cozinha muito bagunçada, uma vez que não suja quase nada. Essa eu levei apenas 20 mn para fazer. Nessa receita não usei azeitonas porque não as tinha. Experimente!
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